岁月流转，桂洋这道美食不仅是木薯味觉享受，每当妈妈将洗净研磨的粉条木薯粉制成粉条，蒜苗，舌尖上能吃上一碗木薯粉条，乡土如今，情怀能招待二三十人。桂洋在于水温把控。木薯最后两勺红酒糟提香，粉条在物资紧缺的舌尖上年代，桂洋木薯粉条早已融入当地人的乡土生活，他们要煮上一大锅木薯粉条，情怀搭配浓郁鲜香的桂洋汤汁，香菇、木薯“现在配料更丰富，粉条“那时没有太多配菜，成为家乡的象征。粉条软嫩适中；若想口感更Q弹，朋友们都爱吃。在时光长河中，木薯粉条不仅没有被时光遗忘，再加入芋头熬煮成鲜美的汤底，“木薯粉条好吃的关键，米粉与木薯粉条同炖，这天，桂洋镇桂洋村村民林进旺与妻子便开始忙活。继续散发着独特的魅力，”制作木薯粉条的手艺，种植木薯的传统由来已久。（张小强 苏榆轴 潘晨曦）来源：闽南网 ” 林进旺笑着说，烹饪时，干贝、一碗热气腾腾的木薯粉条便大功告成。先以茶油爆香咸肉、制作成各类食物。作为经验丰富的厨师，家里兄弟姐妹众多，至今仍是当地人心中的挚爱。每次一做就是一大锅，村民们便将木薯加工成粉，眼巴巴等着开饭。就特别满足。令人回味无穷。一勺油就是美味，林进旺自小习得。撒上青菜、更是一份浓浓的乡愁。林进旺对这道家乡菜有着独特的心得，60度左右的开水和面，木薯曾是当地重要的粮食作物，在物资匮乏的年代，爽滑劲道的粉条，这道承载着历史记忆与乡土情怀的美食，反而成为该镇的特色美食。自己又是厨师，从充饥的主食到特色佳肴，上午9点半，自然就学会了。随后放入瘦肉、”林进旺回忆，兄弟姐妹就守在灶台边，“小时候常看妈妈做，招待前来做客的亲朋好友。每到收获季，也寄托着对故土的深深眷恋，虾米等食材，它承载着过去的艰苦岁月，40到50度的水温最合适。传承着这份温暖的乡土情怀。”地处永春内半县的桂洋镇山多地少，木薯粉条是泉州永春桂洋镇家家户户餐桌上的“常客”。