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建立“鉴别指纹图谱” 日照绿茶有了“身份证”
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简介 本报讯(记者 张磊) 近日，市农业局茶叶科学研究所承担的“日照绿茶品质提升关键技术研究”项目通过省市专家组鉴定，技术水平达到国内领先。 据了解，该课题通过对日照三大主栽茶树品种和南方原产地茶树品 ...
本报讯(记者 张磊) 近日，建立鉴别市农业局茶叶科学研究所承担的指纹“日照绿茶品质提升关键技术研究”项目通过省市专家组鉴定，技术水平达到国内领先。图谱
据了解，日照该课题通过对日照三大主栽茶树品种和南方原产地茶树品种采样化验比较，绿茶分析整理出1776个试验数据，有身利用HPLC(高效液相色谱法)和一系列技术处理，份证建立了日照绿茶“鉴别指纹图谱”。建立鉴别与中国茶叶科学研究所利用该方法对日照24只绿茶茶样和南方9只绿茶茶样进行了验证鉴别，指纹茶样区分准确率达97%以上，图谱日照绿茶有了真正意义上的日照“身份证”。
当日，绿茶市农业局专家介绍，有身该项技术对于甄别区分日照绿茶和南方绿茶，份证具有较高的建立鉴别准确率，这为保护“日照绿茶”品牌，规范茶叶市场，促进日照茶产业的健康发展具有重要意义。同时专家还建议，要进一步加大科技投入，拓宽绿茶取样范围，完善日照绿茶指纹图谱，全力打造日照绿茶的“二代身份证”。
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