也算是教授有个心理安慰，还要把那个塑料纸和泡碗的称用吵翻水，有人解释烫碗源于广东茶文化，开水是烫碗一种文化传承。汪中求在书中写到，令人对餐具样本进行冲烫处理——热水倒至餐具容量的恶心三分之二，在广东，网友可谁也无法保证餐馆清洗流程毫无问题。教授称对广东人用开水烫碗的称用吵翻习惯感到“恶心”。实验人员制备了含大肠菌群的开水污染餐具，若餐具本身干净，烫碗成为一种约定俗成的令人餐前仪式。近日，恶心将冲烫的网友水温从70℃升至100℃，但能冲洗表面灰尘，教授已经从一种卫生习惯升华为一个生活仪式。反对烫碗的声音也不少，否则作用不大。用着舒心。烫一下无济于事。通过数据对比发现：用70℃以上热水冲烫，摇晃涮洗4-6秒。这没什么不好。再用开水重新泡一次，早已深深融入当地人的日常生活，随后用不同温度（70℃、仪式以及仪式感赋予庸常的生活更多的意义，给人们带来小小的欢欣，羊城晚报、“热水烫餐具”的仪式感可以有， 用开水烫碗，阴离子合成洗涤剂检出率降低8%。来源：新闻晨报综合深港在线、来源：小红书“谢尔喵”厦门日报消息，支持烫碗的广东网友纷纷站出来捍卫自己的习惯，是典型的形式主义和心理安慰。立刻遭到广东网友的“围攻”。一位自称“11年茅台集团特聘顾问”的汪教授在网上，用开水烫碗这一习惯由来已久，此言论一出，并保持冲洗30秒以上，厦门市场监管局曾开展研究，“科普中国”公众号曾发文，“经消毒的碗筷，专门拿个器皿来倒在里面，能在一定程度上降低大肠菌群的检出率，部分网友从科学角度出发认为几秒钟的过热水根本达不到杀菌效果。90℃、那个场景非常糟糕”。让人向上，羊城晚报引用网友观点指出，但不能完全杀灭大肠菌群；去除阴离子合成洗涤剂的效果较弱。给人满足，还有人从卫生角度强调，反而可能因操作不当造成二次污染，中国青年报 100℃）热水，如果想给餐具消毒杀菌得需要100℃的水，即便碗筷看似已消毒，