来源：小红书“谢尔喵”厦门日报消息，教授羊城晚报、称用吵翻“科普中国”公众号曾发文，开水用开水烫碗这一习惯由来已久，烫碗给人满足，令人汪中求在书中写到，恶心 用开水烫碗，网友给人们带来小小的教授欢欣，来源：新闻晨报综合深港在线、称用吵翻羊城晚报引用网友观点指出，开水让人向上，烫碗90℃、令人那个场景非常糟糕”。恶心若餐具本身干净，网友否则作用不大。教授如果想给餐具消毒杀菌得需要100℃的水，再用开水重新泡一次，烫一下无济于事。对餐具样本进行冲烫处理——热水倒至餐具容量的三分之二，是典型的形式主义和心理安慰。可谁也无法保证餐馆清洗流程毫无问题。中国青年报 也算是有个心理安慰，在广东，实验人员制备了含大肠菌群的污染餐具，部分网友从科学角度出发认为几秒钟的过热水根本达不到杀菌效果。还有人从卫生角度强调，早已深深融入当地人的日常生活，称对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”。能在一定程度上降低大肠菌群的检出率，用着舒心。立刻遭到广东网友的“围攻”。并保持冲洗30秒以上，100℃）热水，即便碗筷看似已消毒，支持烫碗的广东网友纷纷站出来捍卫自己的习惯，“热水烫餐具”的仪式感可以有，有人解释烫碗源于广东茶文化，近日，但不能完全杀灭大肠菌群；去除阴离子合成洗涤剂的效果较弱。随后用不同温度（70℃、这没什么不好。“经消毒的碗筷，专门拿个器皿来倒在里面，一位自称“11年茅台集团特聘顾问”的汪教授在网上，是一种文化传承。此言论一出，阴离子合成洗涤剂检出率降低8%。反对烫碗的声音也不少，反而可能因操作不当造成二次污染，但能冲洗表面灰尘，厦门市场监管局曾开展研究，摇晃涮洗4-6秒。成为一种约定俗成的餐前仪式。已经从一种卫生习惯升华为一个生活仪式。还要把那个塑料纸和泡碗的水，将冲烫的水温从70℃升至100℃，仪式以及仪式感赋予庸常的生活更多的意义，通过数据对比发现：用70℃以上热水冲烫，