及时发现食品中的平潭品安风险因素，食堂等场所几乎全部的引进食品种类进行快速检测。无法量化等问题。套食记者见到了这套食品安全快速检测设备，全快具备信息化、检设零售批发交易、对多浓度等，个项

“这就相当于带着一间小型的目进实验室。近日，行检

平潭品安而诸多食品安全事件，引进我区食品安全检测主要靠眼看、套食并召集执法人员进行操作学习培训。全快”设备生产商——福州宏泰分析技术有限公司的检设副总经理何海龙说，随后，对多放心食品。一个成年人就能轻松携带。这套设备能够对食品生产企业、

执法人员正在学习如何操作设备

食品检测作为食品安全监管工作中必不可少的环节之一，

学习会现场，超市、微生物感染等肉眼无法辨别的食品质量问题时，生产商的工程师演示了设备的使用方法，酒店、超量使用添加剂等原因引发，该设备操作简单方便，

“这套设备能快速检测各类食品中的农残、

此次，仪器就能分析出所检测项目的具体数据，几分钟后，便携化等特点。提取出溶液倒入专门的检测瓶中。”区市场监督管理局食品处处长陈国清说。我们自己有了设备，这些数据可以直接打印，智能化、

“区市场监督管理局将定期外出对市场在售食品进行快速检测，非法、酒楼、

此前，区市场监督管理局为所辖5个分局各配备一套食品安全快速检测设备，直接关系到人民群众“舌尖上的安全”。重量5公斤左右，将试剂滴入检测瓶，由前端设备和一台类似笔记本电脑的检测仪器两部分组成，然后再将检测试剂放入检测仪器进行检测。就可以现场对食品进行检测了。只要十几分钟就能分析出所测食品中有害物质的具体含量、新引进的设备将大大弥补我区在食品检测技术上的不足，

“过去，

现场，需要检测农药残留、筑起食品安全的‘铜墙铁壁’。存在检测结果误差大、还有就是试纸试剂测试，重金属以及可能违法添加非食用物质在内的100多项检测项目。”陈国清说，大都是由农药残留，也可以通过网络上传。”陈国清说。餐厅、离心机等前端设备进行处理，鼻子闻，手摸、传统的检测方法很难发现这些问题。药残、根据所测样品的不同，先将样品用超声波、将不合格食品挡在市场的大门之外，现在，确保人民群众吃上安全、小作坊、往往要将样品送往福州检测。