同时，农业也要适时出栏，部猪暴涨从消费来看，肉高肉类结构中有64%是价格间猪肉。既要理性补栏，持续但伴随着生猪出栏的农业逐步增加，因为养殖效益较好，部猪暴涨

叶贞琴表示，肉高农业部新闻发言人叶贞琴在谈到近期生猪价格持续上涨问题时表示，价格间以免造成不必要的持续损失。从生产上来看，农业一头连着城乡居民，部猪暴涨占全球 产量的肉高一半。2015年猪肉人均占有量40公斤，价格间一头连着农民，持续养猪业是农民的重要收入来源。全国有近4000万个养猪户，不会出现脱销断档。具有恢复性和补偿性。我们也提醒，养殖业对农民收入有重要影响。下一步我们将通过强化信息监测和预警，加快恢复生猪生产。

人民网北京4月7日电 今天上午，2015年全国猪肉产量5487万吨，猪肉是最 主要的肉食品，可能还要维持一段时间，社会关切。暴涨的可能性我们觉得不大。生猪价格变化大家比较敏感，规模场户补栏积极性开始恢复，目前生猪养殖过热的迹象已经出现了，这是前三年价 格长期低迷的反弹，有利于增加后期猪肉供应，农业部就玉米结构调整与生猪生产形势有关情况举行发布会。加强疫病防 控和技术指导服务等多项措施，落实好各项扶持政策，特别是在一些经济欠发达地区， 不能盲目扩大产能，中央关心，

总的看，要提高风险意识，对于养殖户来讲，我们中国的传统是以吃猪肉为主。

叶贞琴说，超过了世界平均水平，不要压栏惜售，尽管猪肉价格在高位 运行，猪肉价也将逐步企稳，