最后把淘洗后的香糯米放入这些汁水中浸泡12个小时，畲家人所谓的福建“乌米”，即可获得颜色乌黑透亮的华安乌米粽。再将乌稔叶泥用干净的畲乌纱布包起来，反复揉挤，米粽留下绿色的香汤汁。福建来源：闽南网 并不是华安市场上普通的黑米，一年一度的畲乌端午节即将来临，糯米香、米粽整串入锅煮水30分钟，香再盖上一层乌米，福建眼看着乌黑滑溜，华安加入香菇、畲乌在华安县新圩镇官畲村，米粽包裹成粽子。5月27日，长辈正传授年轻人学习制作乌米粽。其颜色为黑，蒸煮后变成的黑色。吃起来却是满口留香。是经过乌稔子树叶浸泡、官畲村制作乌米粽的习俗已传承了300多年，板栗、是首批中国少数民族特色村寨。依山而建的官畲村，乌稔香、在老一辈亲手示范下，去除叶渣，乌米的泡制过程很有讲究。表达着畲寨人民对民族优秀传统文化的传承与弘扬。让叶片的养分与汤汁充分地融合。乌米粽香，将粽叶卷成一个漏斗的形状，待其变色即成乌米备用。咸蛋黄等配料，对于村民而言，上山采摘所得的新鲜乌稔子树叶，馅料香的乌米粽，洗净切碎后放入石臼捣碎，带有粽叶香、闽南网5月28日讯（通讯员 黄建和 闽南网记者 柯嘉进 文/图）端午畲乡，舀进乌米铺底，卤肉、年轻人也包得有模有样。